秋风见凉,冬季越来越近了,对于南北方而言,腊肉香肠的需求量越来越高,如果只是用单纯的z原始的方式进行风干熏干,市场上的产品会供应不上,所以很多厂家或者说加工点都开始引进新式工艺技术 ,烟熏炉或烘干机。相对来说烟熏炉的选择更多一些,烟熏炉比较以前的烘干机而言,设计新颖,美观,干净,耐用,密封性好,出品率干,节约能源提高产量。烟熏炉操作也没有难度,电脑控制 ,对人提也不会产生有害物质,相对原始的烘干熏干更安全健康(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
哈尔滨地区的张姐z近电话咨询我,说现在在加工着正宗的哈尔滨红肠,但是用传统的工艺加工需要很多时间,产量也挺大的,也需要很多的师傅来加工,就想用我们的设备来解决这个问题,我们的设备是专门为红肠设计的,我们为红肠蒸煮的气动角座阀,有控温的作用,不会导致爆肠的现象。
烟熏炉的结构特点:
一.纯肉肠烟熏炉多少钱的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉 渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏炉采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。全自动红肠烟熏炉单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作(食品加工机械厂家Tel:138*5448-1138)。
四.新型的小型老火腿烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。